Der nördlichste Kaffee der Welt, dieser Kaffee, wird an den Ausläufern des Ganesh Himal-Gebirge, neben dem schneebedeckten Trisuli-Fluss, im Stadtteil Nuwakot angebaut. Der Kaffee wird von Januar bis April geerntet, vollständig gewaschen (im kaltem Wasser des Himalaya) und 12 Stunden fermentiert und 700 Meter über dem Meeresspiegel sonnengetrocknet. Sein Körper ist mit intensiven Aromen von Karamell und dunkler Schokolade geschmückt, die sich zu einem zugrunde liegenden würzigen Gefühl entwickeln. Der Nachgeschmack duftet nach Enzian und Bergkräutern. Blend: 80% / 20%
